Cupcake Halwa Pala
Erm, ini cubaan saya kali pertama memasak cupcake tanpa merujuk mana-mana resepi. Cuba jaya. Alhamdulillah berjaya. Bukan apa, asyik ulang alik ke Penang, selalu pulak singgah di Kilang Jeruk Pak Ali di Simpang Ampat, ada la beli halwa pala sagat tu. Tapi semua tak nak makan. Takde sapa jamah, rasa sayang pulang takut rosak begitu sahaja. Jadi saya try campurkan 1/2 cawan halwa tu ke dalam resepi asas yang saya ada tulis kat bawah tu.
Ketika kita makan halwa tu sebagai kudap, ia agak keras tapi bila dimasukkan ke dalam kek, ia menjadi sangat lembut. Bila nak masukkan pala ni? Haa, masukkan sekali ke dalam bahan kering dan kacau dengan tepung tu. Nanti takdelah ia turun berkumpul kat bawah cup setelah masak. Bahan asas lain semua sama, cuma kali ni saya lebihkan minyak jadi 1/2 cawan tapi takdelah penuh sesangat. Hasilnya sangat gebu. Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment