Sumber : myresepi, along purnama dan pensonic
Semua bermula dengan kegilaan anak2 membeli waffle tiap kali ke mana2 mall. Akhirnya saya mencari waffle maker supaya dapat menyediakan sendiri di rumah. Tak payah beli2 lagi la nak. Sayang duit. Hihihi. Bukan kedekut. Tapi rasanya lebih afdhal menyediakan sendiri untuk santapan anak2. Tak kira masa boleh masak ni.
Beberapa resepi telah saya cuba dan semuanya alhamdulillah...
Resepi 1:2 biji telur3/4 cawan susu segar (saya pernah guna susu tepung campur air dan susu sejat...semuanya ok)2 camb minyak sayur1 cawan tepung1 1/2 camt baking powder1 1/2 camt gula1/2 camt garam
Penyediaan:1. Panaskan waffle maker2. Pukul telur hingga berbuih sedikit3. Campurkan susu dan semua bahan lain. Pukul sebati.
4. Tuang ke dalam waffle maker anggaran dua senduk (saya guna JM Posner)
5. Biarkan masak perang. Angkat dan sapu sebarang topping kegemaran...kaya atau mentega kacang dll.
Resepi 2
1. 1/2 cawan tepung gandum2. 75 ml susu segar3. 2 biji telur asingkan putihnya4. 1/2 camt baking powder5. 1 camt minyak masak6. 1 camt gula halus7. Secubit garam
Penyediaan:Pukul putih telur hingga kembang dan gebu (menjadi meringue)Dalam bekas berasingan, gaul rata kuning telur, tepung yang telah diayak bersama baking powder, susu, garam dan minyak masak.Gaul sebati.Panaskan waffle maker dan bakar hingga masak.Hidang dengan topping kegemaran.*Nota : kalau tak ada waffle maker, boleh aje jadikan penkek, masak dalam kuali leper. Rasanya tetap sama cuma rupa berbeza.
Resepi along purnama:
* waffle coklat
1 cawan serbuk coklat120 g butter / majerin3/4 x 2 cawan gula halus4 biji telur4 camt esen vanilla2 cawan tepung diayak bersama 2 camt baking soda dan 1/2 camt garam1 1/2 cawan susu segar campurkan dgn 2 1/2 camt cuka
Penyediaan:
Gaulkan serbuk coklat, majerin / butter dan gula hingga rataMasukkan telur sebiji demi sebiji, gaulMasukkan esen vanillaMasukkan susu berselang seli dengan tepungBakar dalam waffle maker yang telah dipanaskan hingga masakHidang dengan topping kegemaran.
Waffle Pensonic
2 biji telur diasingkan putih dan kuning1 1/2 cawan susu segar1/2 cawan minyak sayur1 3/4 cawan tepung gandum1 camb baking powder2 camb gula halus (resepi asal 1 1/2 camb)1 camt garamEsen vanila (optional utk bau yang wangi)
Penyediaan:
Pukul putih telur hingga menjadi meringueDalam bowl lain pukul kuning telur hingga menjadi pekatCampurkan susu dan minyak ke dalam kuning telurMasukkan bahan-bahan kering dan gaul rataMasukkan meringue dan kaup balik hingga sebatiBakar dalam waffle maker yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar hingga perang.Hidang dengan topping kegemaranSelamat mencuba.
Nota : Suatu ketika dahulu...tahun 2011 saya pusing keliling mencari waffle maker. Mak aii susahnya nak jumpa kalau dicari. Akhirnya saya jumpa di Parskon Kajang ketika jalan2 hantar anak ke SMK Tinggi Kajang. Jenama Takada. Tak ada? Hahaha...Tengok jenama macam tak caya tapi alhamdulillah. Rupanya cantik dan harganya murah. RM59.00 sahaja ketika itu. Saya cari lagi waffle maker yang lain sebab tak puas hati waffle tu nipis sangat. Saya suka yang tebal, lembut di dalam crunchy di luar. Jumpa pula Kenwood Multi Snacker. Kalau tak silap RM240.00 kat Onking. Itupun kena order. 4 segi... tak puas hati jugak sebab nak bulat...adoiii...akhirnya dapat juga JM Posner berli secara online dengan penjual barang dari UK. Suka sangat dengan hasilnya. Alhamdulillah.
Kalau tanpa susu segar?? Boleh jadi x sebab anak sy allergic susu
ReplyDelete